Байкал (напиток)

[Moranochka]

Я думаю многие помнят эту вкуснятину. Знаю что изначально напиток был на травах.
Ни у кого нет рецепта?

[Светорада]

Из инета:
Состав напитка Байкал

Напиток Байкал, по крайней мере, того времени обладал не только отличными вкусовыми качествами, но и довольно полезным химическим составом. Это вполне объяснимо: в состав напитка Байкал входил не какой-нибудь жженый сахар с засекреченным экстрактом, а самые что ни есть натуральные продукты. Кроме того, по замыслу создателей, напиток Байкал способствовал не только утолению жажды, но и должен был тонизировать организм, обогащая зарядом энергии.

При этом для достижения поставленной задачи нужно было полностью исключить использование искусственных ингредиентов, в результате чего кроме воды, сахара, кислоты лимонной и газа углекислого в состав напитка Байкал вошли экстракты зверобоя, элеутерококка и солодкового корня.

Помимо этого, при изготовлении данного напитка использовались натуральные эфирные масла эвкалипта, лимона, лавра благородного, пихты или изоборницелат. Кстати, последнее вещество вовсе не представляет опасности: данный элемент присутствует в составе многих эфирных масел, а его экстракт является результатом взаимодействия камфена с кислотой уксусной.

Однако, состав современного напитка Байкал в лучшем случае предусматривает использование все тех же трав, эфирных масел, красителя сахарный колер и консерванта бензоат натрия. При этом в худшем вы обнаружите в этом легендарном напитке букет из подсластителей (Е950, Е951, Е952, Е954), в составе которого нет ничего кроме консервантов и ароматизаторов.

Википедия:
Вкусовые и тонизирующие свойства напитку придают экстракты и натуральные ароматизаторы:

водно-спиртовый экстракт травы зверобоя и солодкового корня
экстракт элеутерококка или левзеи
масло эфирное эвкалиптовое
масло эфирное лимонное
масло эфирное лавра благородного
масло эфирное пихтовое или изоборнилацетат
лимонная кислота

[Moranochka]

вот меня пропорция и интересует

[veter-po-vetry]

трава зверобоя-10гр.
корень солодки или его порошок-10гр.
иголочки пихты-10гр.
элеутерококк-10гр.
вода-3л.
сок 1/2 лимона.
сахар-200 гр. Для больных диабетом сахар можно заменить порошком стевии или ее листья добавить в настой.

(было взято с просторов интернета)
выглядит вполне убедительно, по данному эксперименту был сделан вывод : усилить концентрацию до 15 и более. (но тем у кого слабый желудок думаю стоит оставить как есть)
И лучше конечно вместо иголочек пихты, юннатам взять взять эфирные масла, (т.ч. добавить лавра в конце когда остынет - не удумайте его кипятить!) Получается достаточно правдоподобно, если довести сей эксперимент до идеала то думаю потребуется раз 5 сварить, так что дерзайте.

[Arkitektor]

Если у кого-то есть так же рецепт домашнего Тархуна, буду благодарна) Подозреваю, там тоже смесь трав должна быть, а не только сам эстрагон.