Думаю, что для двуручной практики как алтарь вполне сойдет какой нибудь обычный стол, по очереди накрываемый черной и белой тканью. Символизмом увлекаться особо не советовал бы, особенно если нет четкой обрядовой привязки к символу (к примеру - перед каждым обрядом обращаюсь к Велесу, значит знак Велеса мне лишним на алтаре не будет; к Маре же обращаюсь раз в месяц, посему ее знак можно нанести на алтарь сугубо перед ее обрядом, и все). Разве что символ дает вам хороший настрой на работу, и то, надо смотреть, чтоб он не мешал другим обрядам (читать христианские молитвы перед символом бафомета не очень результативно).