Земляника лесная

[Margete]

Земляника лесная - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных (Rosaceae) с коротким корневищем и многочисленными тонкими корнями. Из пазух листьев развиваются нитевидные, длинные, укореняющиеся в узлах ползучие побеги (усы), являющиеся органами вегетативного размножения. Листья с длинными черешками, тройчатые, состоят из овально-ромбических листочков. Цветки белые, диаметром до 2 см, собраны в щитковидное малоцветковое соцветие на конце почти безлистного генеративного прямостоячего побега высотой до 20 см. Цветки с пятью листочками подчашия, пятью чашелистиками, пятью лепестками, многочисленными тычинками и пестиками. Плоды, в обиходе называемые ягодами, состоят из множества мелких орешков, своим основанием погруженных в душистое ярко-красное разросшееся цветоложе. Цветет в мае-августе, плоды созревают в июне-сентябре.

Встречается в Европейской части России, на Кавказе, в Сибири (до Байкала), а также в некоторых районах Средней Азии. Растет на лесных полянах, по опушкам, в лесах, зарослях кустарников, по сухим травянистым склонам, на лугах.

Хим. состав:

Плоды содержат сахара (до 15%), аскорбиновую кислоту (до 50 мг. %), каротин (до 0,5 мг. %), лимонную и яблочную кислоты (более 1,5%), соли железа, фосфора, кальция, марганца, кобальта, дубильные и пектиновые вещества, а также антоциановые соединения, следы витамина В1, фолиевую кислоту.  В листьях найдены флавоноиды, дубильные вещества, аскорбиновая кислота (до 280 мг %) и другие соединения. Их собирают в фазе бутонизации цветения растения, срывая вместе с черешком.

Сбор и хранение:

Собирают плоды вполне зрелыми, без плодоножек и чашечек. Сушат в печи или в сушилках при температуре 60-б5 С, до приобретения ими сыпучести. В сухом месте плоды земляники можно хранить 2 года.  Плоды земляники являются прекрасным диетическим продуктом. Они утоляют жажду, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Свежие плоды рекомендуется есть в больших количествах, как лечебное средство при гипертонической болезни, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атонических запорах, подагре и других проявлениях нарушенного соленого обмена в организме. При указанных болезненных состояниях применяют также настои из листьев растения. Растение сушат связанными в пучки, подвешивая на чердаке.

Целебные свойства:

В медицине используют плоды и листья. Настои плодов и листьев применяют в медицине и как слабое мочегонное средство, при камнях в печени и почках, при авитаминозах, маточных кровотечениях и простуде. Экспериментально установлено, что настой листьев земляники снижает кровяное давление, замедляет ритм и усиливает сокращение сердечной мышцы, расширяет сосуды тела, усиливает сокращение мускулатуры матки. Эти исследования служат подтверждением целесообразности употребления земляники при повышенном кровяном давлении, маточных кровотечениях и некоторых других болезненных состояниях.

Разнообразно и наружное применение земляники в народной медицине. Свежие или предварительно распаренные сушеные листья, обладающие сильным фитонцидным действием, прикладывают к гнойным и долго не заживающим язвам, добиваясь этим очищения их от гноя и ускорения заживления. Соком ягод лечат экземы, мелкие раны кожи. Свежий ягодный сок и водный настой ягод используют в виде обмываний как лечебное и косметическое средство для удаления угрей и пигментных пятен на лице. Во врачебной косметике применяют маски из мякоти земляники против старения кожи.

Рецепты:

При упадке сил, малокровии, поносах у детей:

Настой готовят из расчета 2 столовые ложки ягод на 1 стакан кипятка и принимают по 1/2 стакана 3-4 раза в день. Водные настои листьев готовят из расчета столовая ложка измельченного сырья на 1 стакан кипятка.

При поносах, воспалении печени и селезенки, мочекаменной болезни, внутренних кровотечениях и кожных сыпях:

Применяют также отвар и настой корневищ или листьев.  Отвар готовят из расчета 1 столовая ложка измельченных листьев или корневищ на 2 стакана воды, кипятят его в течение 1 чайная и принимают по 1/4 стакана 2-3 раза в день.

Настой из листьев земляники, содержащий большое количество аскорбиновой кислоты.

При гепатите, обильном ночном потоотделении, бронхиальной астме, геморроидальных кровотечениях, подагре, бессоннице, желчнокаменной болезни:

20 гр. измельченных листьев, заливают 200 мл. кипяченой воды, настаивают в течение 2 часов. Принимают по 2 столовые ложки 3-4 раза в день

Как противоцинготное средство:

2 стакана настоя из листьев земляники покрывают суточную потребность в аскорбиновой кислоте в зимний период.

При красном плоском лишае:

Принимать отвар листьев земляники, по 1 стакану 3 раза в день до еды в подогретом виде в течение месяца.  Одновременно рекомендуется использовать отвар листьев  виде ванночек и аппликаций.

Противопоказания: земляника противопоказана при беременности и людям, склонным к аллергическим реакциям.