Если водка, то покойникам ставлю только стакан, бутылки - Хозяевам. Иногда есть необходимость покойнику вина поднести (по обряду или за помощь, например) то здесь уж только бутылка - не половиню.
Еще из опыта - далеко не все покойники с желанием принимают водку (в том числе мужчины). Поэтому водку покойнкам редко приношу. Если спиртное - вино, как правило.