Как вариант - деперсонализация с нарушением восприятия внешнего мира, где мозг глючит так, что восприятие текущего момента раздваивается и какбы переносит текущий отрезок в корзинку с меткой "прошлое", и попутно этот же отрезок мы переживаем сейчас. Т.е. вот сейчас я воспринимаю, загадочный мех-м дежавю запускается, моя реальность раздваивается и становится одновременно и прошлым, и настоящим. Это объясняет в принципе почему нам кажется, что мы уже видели это, но при этом мы точно знаем что не видели и не можем предугадать слишком далеко или даже сделать предположение, которое пошло бы вразрез с текущей реальностью .Кстати. Так что насчет поворотов.Нельзя это контролировать - ты просто наблюдатель. Ломается восприятие среды и своего "я", но так мягко и тонко, что это не считается крупной поломкой.) Тем более что многие переживали дежавю. Это что касается теорий о багах сугубо биохимических)
В остальном же можно так же свести к бессознательному. Например, к тому что случайно происходит утечка и обработка данных, всегда висящих в бессознательном, но обычно недоступных. Или сны - мол, из того же бессознательного идет информация в сон, сон мы можем и не запоминать, но в нашей памяти информация остается, пусть и не реализована. А в процессе течения ситуации она реализуется
Но я больше к первому варианту склоняюсь, второе уж слишком..Не доказать, не убедиться)