Многолетнее растение со стержневым маловетвистым корнем и опушенными, ветвистыми, густолиственными стеблями высотой до 120 см. Листья продолговатые. Цветки синие, собраны в мутовки, образующие колосовидное соцветие. Цветет в июне-июле.
Хим. состав: В соцветиях и листьях содержатся эфирное масло, ароматические смолы, уксусная и муравьиная кислоты.
Целебные свойства: В качестве лекарства используют в основном листья, которые собирают во время цветения. Шалфей обладает мягчительным, противовоспалительным, противомикробным действием, уменьшает выделение пота и молока у кормящих женщин.
Рецепты.
При гриппе:1 столовую ложку сухих измельченных листьев шалфея залить 1 стаканом сырого непастеризованного молока, довести до кипения, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 минут, процедить и снова кипятить 10 минут. Слегка охладить и выпить перед сном.
1 столовую ложку сухих измельченных листьев шалфея залить 1 стаканом кипятка и держать на водяной бане 5 минут. В настой влить 2 столовые ложки коньяка и выпить очень горячим.
10 гр. сухих измельченных листьев шалфея залить 1 ложкой белого сухого вина, варить 3 минуты. Пить по 1/4 стакана в холодном виде каждый час. Курс лечения – 3 дня.
10 гр. сухих измельченных листьев шалфея смешать со 100 гр. жидкого меда. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды, запивая теплой минеральной водой.
При кашле: 1 стакан молока вылить в эмалированную кастрюлю, положить туда 1 столовую ложку травы шалфея, вскипятить смесь на малом огне, прикрыв крышкой, дать немного остыть и процедить. Затем вскипятить вновь, прикрыв крышкой. Пить отвар горячим перед сном.
При ангине: 1 столовую ложку сухих измельченных листьев шалфея залить 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 1 час, процедить. Полоскать горло несколько раз в день и одновременно принимать внутрь по 1/2 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.
2 столовые ложки сухой измельченной травы шалфея и 4-5 измельченных зубчиков чеснока, залить 1 л. кипящей воды, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить. Полоскать настоем горло каждые 30 минут.
При свинке:2 чайные ложки листьев шалфея залить 2 стаканами кипятка. Настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана теплого настоя 3-4 раза в день и полоскать им горло.