Если начинать начитку за пару минут до астрономического захода, а заканчивать где-то через минутку после, правильно получится?
Нет, не правильно.
Утренняя заря - это когда солнце еще не взошло, но свет уже виден, часто лучи видно из-за горизонта, или розовое небо. Заря начинается, если я не ошибаюсь, где-то за 1-1,5 часа до восхода. Так что, минут за 15-20 до официального времени восхода в Вашем регионе вполне успевается произнести заговор.
Вечерняя заря - это то же самое, но наоборот. Солнце уже село (закат), но еще лучи видны, горизонт часто красный, это в теплое время года, или зимой в ясную погоду. В принципе, даже если не видно красного света на горизонте, знайте, что сразу после официального времени заката в Вашем регионе, начинается заря вечерняя. Вставайте лицом на запад и читайте.