В идеале тарелка новая, белая и без рисунков. Или с минимумом последних, как например, небольшая окантовка по краю. Если новой тарелки нет, на крайний случай можно взять б/у, но потом ни в коем случае больше не пользоваться ею в быту. Пластиковая посуда, кстати, тоже подойдет, если что) Новая, практичная, недорогая и выкинуть не жалко.